오리 손질법1

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  오리백숙 만드는법 보양식의 깊은 맛, 오리백숙 만드는법몸이 으슬으슬하거나 기력이 떨어졌을 때, 국물 요리 한 그릇이 간절해지는 순간이 있죠? 그런 날을 위해 준비한 보양식이 바로 오리백숙입니다. 담백한 맛과 풍부한 육즙, 그리고 깊은 국물 맛까지 모두 갖춘 전통 보양식이죠. 특히 오리는 기름기는 적고 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 남녀노소 누구나 건강하게 즐길 수 있는 식재료입니다. 지금부터 오리백숙 만드는법을 단계별로 자세히 안내해드릴게요. 실패 없는 팁까지 함께 알려드리니 꼭 끝까지 읽어보시길 바랍니다. 1. 재료 준비부터 꼼꼼히오리백숙의 주재료는 당연히 오리입니다. 냉동보다는 생오리 손질된 것을 사용하면 잡내도 적고 식감도 좋습니다. 한 마리(약 2~2.5kg)는 3~4인분에 적당해요. 생오리 1마리 (2.. 요리 레시피 만들기 2025. 6. 25.