보양 국물요리1

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  추어탕 맛있게 끓이는 법 몸보신이 필요한 날, 추어탕 맛있게 끓이는 법 알려드립니다쌀쌀한 날씨나 기력이 떨어질 때, 진한 국물 한 그릇이 생각나시죠? 그중에서도 추어탕은 뼛속까지 따뜻해지는 보양식으로 예부터 많은 사랑을 받아온 음식입니다. 특히 미꾸라지를 푹 고아 내어 곱게 갈아낸 육수는 깊고도 진한 맛을 내며, 여기에 시래기, 된장, 마늘 등 건강한 재료들이 더해져 영양과 맛 모두를 갖춘 국물요리로 자리 잡았습니다. 1. 재료 준비먼저 가장 중요한 것은 싱싱한 미꾸라지입니다. 미꾸라지는 500g 기준으로 2인분 정도가 적당하며, 시래기, 된장, 마늘, 들깨가루, 고추가루, 청양고추 등을 준비해 주세요. 미꾸라지 500g (살아있는 것으로 구입, 끓는 물에 살짝 데친 후 사용)된장 1큰술, 고추장 0.5큰술, 다진 마.. 요리 레시피 만들기 2025. 6. 25.