스텔라 냉떡볶이

스텔라 냉떡볶이

 

뜨거운 떡볶이에 지쳤다면 새롭게 떠오르는 트렌드 메뉴인 스텔라 냉떡볶이를 맛보자

 

스텔라 냉떡볶이 만들기

 

매콤달콤한 양념 소스에 얼음을 띄워 시원하게 즐기는 이색 떡볶이로, 더운 여름날 입맛 돋우기에 제격이다. 오늘은 스텔라 냉떡볶이의 유래와 레시피, 활용 팁까지 총정리한다

 

 

스텔라 냉떡볶이란

 

스텔라 냉떡볶이는 서울 강남의 한 유명 분식집에서 시작된 메뉴로, 기존 떡볶이에 얼음과 채소를 더해 시원함과 식감을 살린 것이 특징이다. 스텔라(Stella)는 ‘별’을 뜻하는 라틴어로, 여름철 별빛처럼 반짝이는 비주얼을 연상시킨다

 

필요한 재료 표

스텔라 냉떡볶이 재료 비교표

재료	양	비고
떡볶이 떡	300g	쫄깃한 가래떡 추천
양념장	매운 고추장 3큰술+고춧가루 1큰술	조합 비율은 취향에 따라
야채(오이·양배추)	각 50g	채를 썰어 준비
얼음	200g	먹기 직전 추가

 

스텔라 냉떡볶이 조리 순서

1 단맛과 매콤함의 균형을 위해 양념장을 미리 섞어 준비한다

2 끓는 물에 떡을 넣고 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 전분기를 제거한다

3 양념장과 떡을 버무려 냉장고에 10분간 숙성한다

 

4 그릇에 숙성된 떡볶이를 담고 채소와 얼음을 올려 마무리한다

 

변형 레시피와 팁

① 크림소스 변형 올리브유와 생크림을 소량 섞어 양념장에 더해 부드러운 맛을 즐길 수 있다

 

② 해산물 추가 오징어·새우를 데쳐 올리면 단백질과 감칠맛을 보강할 수 있다

 

③ 와사비 포인트 매운맛을 한 단계 업 시킬 때 와사비를 소량 곁들이면 독특한 풍미를 낸다

 

자주 묻는 질문들

Q 스텔라 냉떡볶이는 어디서 구매할 수 있나요?

A 서울 강남구 일대 주요 분식 체인 매장과 온라인몰에서 구매 가능하며, 매장별 재고 여부를 확인 후 방문하세요.

Q 얼음이 녹으면 맛이 변하지 않나요?

A 약간의 맛 농도가 연해질 수 있으니, 얼음이 녹기 전에 빠르게 즐기거나 얼음 양을 조절해 보세요.

Q 맵기 조절은 어떻게 하나요?

A 양념장 고춧가루 양을 줄이거나, 청양고추 대신 일반 고추를 사용해 매운맛을 완화할 수 있습니다.

Q 채소 대신 다른 토핑을 넣어도 되나요?

A 치즈, 베이컨, 달걀 등 취향에 맞는 토핑을 추가해도 좋습니다. 다만, 원래의 시원한 식감이 줄어들 수 있으니 주의하세요.

Q 냉장 보관은 어떻게 하나요?

A 숙성된 떡볶이를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1~2일 내에 신선함을 유지할 수 있습니다.

Q 남은 양념 소스로 다른 요리에 활용할 수 있나요?

A 양념 소스는 볶음밥이나 비빔국수, 닭강정 소스로 응용해 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

 

결론

뜨거운 떡볶이에 지친 이들을 위한 여름철 신상 메뉴 스텔라 냉떡볶이는 시원함과 매콤달콤함을 동시에 만족시킨다. 얼음과 채소를 더해 식감과 비주얼을 살린 이색 떡볶이로, 다양한 변형 레시피와 활용 팁을 통해 누구나 손쉽게 즐길 수 있다. 오늘 소개한 레시피와 팁을 참고해, 올여름 스텔라 냉떡볶이로 입맛 살려보자.

 

 

이 글이 스텔라 냉떡볶이에 대한 이해와 활용에 도움이 되길 바라며, 여러분의 여름 메뉴로 꼭 한번 시도해 보시길 응원합니다.

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